Les spécialités napolitaines

Dans les rues de Naples nous avons dégusté
des glaces
des sfogliatelle
des babas

La sfogliatella se présente sous deux versions : riccia (pâre feuilletée) ou frolla (pâte brisée). A base de ricotta fraîche, de canelle, de vanille, et d'écorces d'orange. Nos professeurs en raffolent.

De gauche à droite Sfogliatelle frolla puis riccia